Graikiškas jogurtas šiais laikais tampa tendencija, bet ar žinote, kas yra graikiškas jogurtas, kuo jis skiriasi nuo įprasto jogurto ir kokia graikiško jogurto nauda sveikatai? Na, šiandien į visa tai atsakysiu šiame straipsnyje.





Kas yra graikiškas jogurtas ir kuo jis skiriasi nuo įprasto jogurto?

Graikiškas jogurtas ir įprastas jogurtas susideda iš tų pačių ingredientų. Tačiau graikiškame jogurte yra daugiau baltymų. Jame taip pat mažiau cukraus. Dėl to graikiškas jogurtas yra daug sveikesnis nei įprastas jogurtas. Graikiškas jogurtas perkošiamas, todėl iš jo pašalinama didžioji dalis vandens, mineralų ir laktozės. Tai suteikia jam žinomą tirštos konsistencijos ir aštraus skonio.



Graikiškas jogurtas yra supakuotas su daugybe maistinių medžiagų, tokių kaip:

  • Kalcis
  • Baltymas
  • Probiotikai
  • Vitaminai B-6 ir B-12
  • Kalis
  • Cinkas

Graikiškas jogurtas – sužinokite apie privalumus



Taip pat yra daug kitų graikiško jogurto valgymo privalumų:

Probiotikai daro jūsų žarnyną laimingą

Graikiškame jogurte, kaip ir kituose jogurtuose, gausu probiotikų, todėl jis puikiai veikia žarnyną. Probiotikai yra sveikos bakterijos, galinčios pagerinti imuninę sistemą. Probiotikai taip pat padeda atkurti sveiką bakterijų pusiausvyrą žarnyne. Jie taip pat sumažina skrandžio skausmą. Pasak sertifikuoto mitybos specialisto Shane'o Griffino, nesant sveikos probiotikų gerųjų bakterijų pusiausvyros, gali susikaupti per daug blogųjų bakterijų ir pakenkti mūsų imuninei sistemai. Probiotikai palaiko mus sveikus, nes gyvena žarnyne ir subalansuoja bakterijas.

Probiotikai taip pat daro jus laimingus

Be sveiko kūno, probiotikai taip pat padeda palaikyti gerą psichinę sveikatą. 2016 m. atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie valgė 100 gramų probiotikų su jogurtu arba kapsulėmis, patyrė mažiau streso ir nerimo nei tie, kurie to nevalgė. Probiotikai gali paveikti smegenis dėl žarnyno ir smegenų ryšio. Taip pat tikriausiai dėl to, kaip žarnynas gali gaminti neurotransmiterius, tokius kaip serotoninas ir dopaminas.

Pagerėja kaulų sveikata

Kalcis palaiko kaulų sveikatą ir mažina osteoporozės riziką. Kadangi graikiškame jogurte gausu kalcio ir baltymų, jis gali pagerinti kaulų sveikatą. Valgyti pakankamai baltymų taip pat būtina kaulų sveikatai. Kalcis reikalingas ne tik jūsų kaulams, bet ir jūsų širdžiai, raumenims ir nervams, kad jie tinkamai veiktų. Kalcis buvo siejamas su kortizolio išsiskyrimo iš organizmo reguliavimu. Padidėjęs hormono kortizolio kiekis gali paskatinti organizmą kaupti riebalus, stabdant svorio metimą ar kitus sveikatos tikslus. Įtraukdami į savo mitybą daugiau kalcio, galite iš dalies apriboti riebalų gamybą organizme, sako Shane'as Griffinas. Graikiškas jogurtas yra geras būdas gauti kalcio, nes jį labai lengva valgyti ir jis tinka bet kur jūsų dietai.

Baltymų svarba

Graikiškame jogurte yra daug baltymų, net daugiau nei piene. Baltymai yra vienas iš trijų pagrindinių makromolekulinių komponentų, padedančių organizmo funkcijoms (kartu su lipidais, angliavandeniais). Baltymai kasdien naudojami organizme kaulams, raumenims, odai, plaukams formuoti ir kt. Baltymai taip pat aprūpina organizmą energija. Tai būtina, kad organizmas gautų reikiamą kiekį ir yra labai svarbus jūsų imuninei sistemai, ląstelėms ir nervams. Graikiškas jogurtas yra puikus baltymų šaltinis, nes jame gausu. Graikiško jogurto valgymas gali padėti padidinti raumenų masę. Įrodyta, kad baltymų prisotinta dieta gali padidinti sportuojančių žmonių raumenų masę.

Vitaminas B-12 ir jo nauda

Vitaminas B-12 yra būtinas organizmui energijai, raudonųjų kraujo kūnelių formavimuisi ir smegenų funkcijoms. Graikiškame jogurte gausu vitamino B-12. Tai geresnis būdas gauti vitamino, o ne valgyti papildų. Vegetarai dažnai negauna pakankamai vitamino B-12, nes jo natūraliai randama mėsoje, todėl graikiškas jogurtas yra geras pasirinkimas, norint gauti vitamino B-12.

Dietos, kuriose yra daug kalio ir natrio

Šiuolaikiniame pasaulyje žmonės dažnai suvartoja daug natrio kasdien. Graikiškame jogurte yra mažai natrio, bet taip pat daug kalio. Labai svarbu išlaikyti tinkamą natrio ir kalio pusiausvyrą organizme. Kalis yra labai svarbus mineralas, reikalingas organizmui. Tai padeda sumažinti kraujospūdį ir reguliuoja skysčių balansą. Jis taip pat gali subalansuoti natrio kiekį organizme, todėl jei laikotės daug natrio turinčios dietos, kalis gali padėti atsikratyti natrio pertekliaus. Kalis taip pat gali sumažinti kraujospūdį ir apsaugoti nuo osteoporozės bei inkstų akmenų susidarymo.

Graikiškas jogurtas ir diabetas

Graikiškas jogurtas gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Be to, kadangi graikiškas jogurtas yra daug baltymų ir turi mažai riebalų, jis puikiai tinka diabetu sergantiems žmonėms.

Kraujo spaudimas

Kadangi graikiškas jogurtas yra fermentuoto pieno forma, jis gali sumažinti kraujospūdį. Remiantis 14 tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 700 dalyvių, buvo nustatyta, kad fermentuotas pienas su probiotikais padėjo sumažinti kraujospūdį. Taigi, graikiškas jogurtas gali padėti reguliuoti kraujospūdį.

Treniruotės su graikišku jogurtu

Graikiškas jogurtas gali būti geras ir sveikas užkandis po treniruotės. Kadangi jame gausu baltymų, jis gali padėti atitaisyti treniruotės metu padarytą žalą raumenims, taip pat gali padėti juos sukurti ir sustiprinti. Kaip sakė Shane'as Griffinas, graikiškame jogurte gausu aminorūgščių, sudarančių baltymus, o baltymai yra raumenų audinio regeneravimo ir skaidulų pažeidimo atkūrimo elementai. Į mišinį taip pat galima pridėti kitų vaisių, kad būtų maistingas užkandis.

Pilnas jodo

Graikiškame jogurte yra daug jodo. Jodas yra mineralas, svarbus skydliaukės hormonams, kurie kontroliuoja organizmo medžiagų apykaitą ir daugelį kitų svarbių funkcijų. Šiandien žmonėms dažniausiai trūksta jodo, o tai gali sukelti rimtų problemų, įskaitant greitus svorio svyravimus, sako Shane'as Griffinas. Žmonėms, turintiems problemų su svoriu, jodo kiekio padidėjimas savo racione padidina skydliaukės veiklą, o savo ruožtu pagreitina medžiagų apykaitą, skatinančią svorio mažėjimą. Jodo yra kai kuriuose maisto produktuose, iš kurių vienas yra graikiškas jogurtas.

Graikiškas jogurtas – kaip mėgautis

Yra keletas būdų, kaip mėgautis graikišku jogurtu

  • Įdėkite uogų ir (arba) bananų ir mėgaukitės kaip užkandį
  • Naudokite jį kaip užpilą vietoj grietinės
  • Tepkite ant duonos ar krekerių

Galutinis žodis

Apskritai graikiškas jogurtas turi daug naudos organizmui. Jame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, kalis, jodas, probiotikai ir kt., kurios visos yra svarbios organizmui. Tai pagerina sveikatą ir daro jus laimingus. Ir yra įvairių būdų, kaip galite tai įtraukti į savo subalansuotą mitybą.